Los sabores de la casa

“Ahora les diré el quid, el secreto del arte de cocinar, y de todo arte: se trata del amor con que se hace, del gusto de contemplar a quienes se quiere y de tener pequeñas y grandes sorpresas en todas las expresiones de la vida. La mesa es, entonces, un centro gravitacional de la vida de familia y el lugar discreto donde se puede cuidar muy bien a cada uno”.

Cipriano Rodríguez Santa María

Cada capítulo de este libro se inicia con reglas de oro que contienen orientaciones relacionadas con los diferentes tipos de recetas. Se incluyen claves y trucos derivados de años de práctica.